Variedad: Moscatel de Alejandría adaptada perfectamente en el Mediterráneo.
Viticultura: A tan solo 550 mts sobre el nivel del mar se localizan las terrazas de Moscatel.
Se trata de un viñedo en secano que tiene la perfecta capacidad de adaptarse a niveles altos de humedad existente en la costa.
Elaboración: Vendimiado en septiembre y prensado a baja temperatura (12 ºC) para luego desfangar de manera estática durrante 12 horas.