CAVA ROSADO BRUT Maximize

CAVA ROSADO BRUT

CAVA ROSADO BRUT          

DOMINIO DE LA VEGA                

Tipo de Vino: Cava Brut         

Añada: 2006          

Variedades: Garnacha 100%            

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6427

19,95 €

NOTA DE CATA :               

EN VISTA: Singularidades cromáticas caracterizadas por un tono rosado fresa intenso y vivo.          

EN BOCA: La relativamente baja adición de azúcar en el licor de expedición le confiere una sensación abocada, suavizando su natural acidez pero sin perder la fragancia que ésta aporta.           

Graduación: 11,5% vol.              

COMENTARIOS: Con la maduración de la variedad Garnacha se recolecta la uva para nuestro cava rosado a principios de octubre.

En bodega es sometida a una breve maceración con el objeto de extraer su color. Después del prensado el mosto flor obtenido es decantado.

La fermentación es controlada a 16-18ºC en depósitos de acero inoxidable y tiene lugar durante la propia vendimia.      

En los primeros meses de cada año y con este vino como base, se realiza el llamado tiraje por el que se da paso al inicio de una segunda fermentación del vino en la botella y un periodo de crianza no inferior a doce meses.

 



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DOMINIO DE LA VEGA                

Tipo de Vino: Cava Brut         

Añada: 2006          

Variedades: Garnacha 100%            

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