comprar cesilia rosado Ampliar

Cesilia Rosado

Cesilia Rosado           

Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia; Alicante (Valle del Vinalopó), Novelda.        

Añada 2014

Variedades; Merlot, Monastrell, Syrah         

Graduación Alcohólica: 12,5 Vol.          

Temperatura de Servicio: Entre 6º y 8ºC.

Más detalles

1484

7,80 €

Los racimos son transportados directamente a la prensa neumática donde se efectúa un prensado largo y suave, antes de sufrir un ligero desfangado. Después de este proceso de clarificación, el mosto es repartido a partes iguales en barricas de roble francés (las cuales proporcionan estructura y complejidad) y en depósitos de acero inoxidable, para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15-18 grados. Luego, este vino rosado permanece durante 6 meses sobre sus lías enteras en un depósito y sufre un “batonnage” semanal (método bourguignonne) para conseguir más volumen y un efecto sedoso en boca.

Conecta extraordinariamente con casi todo tipo de cocina mediterránea, exótica y oriental...

 



No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Cesilia Rosado

Cesilia Rosado

Cesilia Rosado           

Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia; Alicante (Valle del Vinalopó), Novelda.        

Añada 2014

Variedades; Merlot, Monastrell, Syrah         

Graduación Alcohólica: 12,5 Vol.          

Temperatura de Servicio: Entre 6º y 8ºC.

Escribe tu opinión