Gallaecia es el resultado de muchos años de experiencia en el cultivo del Albariño y supone la consagración definitiva de este varietal como uno de los más versátiles del mundo. Un vino de añada tardía que se elabora con uvas que tienen un alto porcentaje de botrite noble.
En 2018, las condiciones climáticas de Val do Salnés favorecieron la pasificación y desarrollo de Botrytis cinerea en las uvas, circunstancia que no curre todos los años, haciendo aún más especial la elaboración y singularidad de este vino, único por su equilibrio, complejidad y aromas.
En las últimas dos décadas solo en diez cosechas se dieron las condiciones óptimas para hacer Gallaecia.
Se producen 6.736 botellas de la cosecha 2018.