Cultivo sostenible, respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta, con abonado orgánico, laboreo mecánico y sin utilización de herbicidas.
- Vendimia: manual
- Nº de botellas: 2.660
- Vinificación: prensado suave de los racimos, desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Después pasa a barrica donde fermenta durante seis meses.
- Suelo arenoso-gravoso y clima Mediterráneo con gran influencia del mar e inviernos muy fríos.