Durante miles de años, estas escarpadas colinas han sido el hogar de cultivo de viñedos. Los fenicios fueron los primeros en cultivar uvas en este duro entorno, con suelos muy pobres, rocosos y un clima árido. La palabra Triga, en latín significa un equipo de tres. En la antigüedad, se refirió a un carro con tres caballos. Hoy en día, se refiere a los tres elementos geográficos que se unen para crear este extraordinario vino. Viñedos de la variedad Chardonnay plantados en las laderas de la Sierra de Salinas, Sierra de la Sima y Sierra de Umbría. Consiguen vinos con mucho carácter.