Variedad: Petit Verdot 100% varietal procedente de la Finca "El Chaconero" en el paraje llamado Cabezo de la Virgen, en Villena.
Fecha de Vendimia: Octubre de 2019.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27ºC.
Crianza: Este vino ha permanecido durante 15 meses en barrica (10 meses en roble americano Oregón nuevo y 5 meses en roble francés Allier de primer año). Debido a su proceso de elaboración artesanal, Bodegas Mendoza recomienda decantar, pues este vino no ha sido clarificado, pasado por frío, ni microfiltrado, por lo que pueden aparecer sedimentos naturales con la edad. Este vimo está cultivado de forma sostenible con el medio ambiente.