Variedad: Chardonnay 100% procedente de nuestros viñedos situados en el Cabezo de la Virgen, en Villena.
Fecha de vendimia: Septiembre del 2020.
Elaboración: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura. El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.