Variedad: Chardonnay procedente de nuestra finca "El Chaconero" en el paraje denominado Cabezo de la Virgen, en Villena.
Fecha de Vendimia: Septiembre del 2020.
Elaboración: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a ser fermentada a baja temperatura (16º) en barrica nueva de roble francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta febrero del 2021.