Vino elaborado con granos de uva Tempranillo seleccionados grano a grano. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares. Catorce meses crianza. Color picota intenso, aromas de fruta negra, especiados y lácteos, persistiendo en el paladar.
Símbolo de la gravedad en la que se basa nuestro proceso de elaboración, a través de las 7 plantas que conforman un proyecto arquitectónico único en Samaniego (Álava).