Vino de parcela
Producción: 2.660 botellas
Agricultura biodinámica
Viñedo de 70 años
Altitud entre 750 y 900 metros
Suelos arenosos graníticos
Vendimia a mano
Fermentación en depósitos de madera
Levaduras indígenas
Crianza en barricas y fudres de roble francés
Embotellado sin filtrar ni estabilizar