Bajo el monopolio monotemático de las lagers industriales está el amor por este clásico estilo. Elaborado de forma artesanal, con mimo y con las indicaciones que una noche cualquiera, en un bonito bar del pirineo, nos dió un cervecero italiano. Ciertamente, este oficio y este gremio es emocionante.
Armonía: Encuentros fortuitos, patats con limón y pimienta y celebraciones de amistad.
"Birras en tu huerta, amigos en la puerta"