Sobre suelos muy antiguos formados en el Cretácico y en Triásico aparece La Viña de Abargues, arcillas con arenas descalcificadas de color rojizo óxido férricas (Terres Rosses), con sales y yesos. El Giró de Abargues está plantado en 1943, en estricto secano, formación en vaso tradicional y baja densidad para adecuarse al Mediterráneo, cultivo sostenible y respetuoso con la fauna y la flora de nuestro medio ambiente. Elaborado bajo el criterio de Mínima Intervención, donde lo importante es la uva de Giró de alto potencial, vendimiada de forma manual en pequeñas cajas de 10kgs, fermenta en pequeñas tinas, con sus levaduras Autóctonas. Afinado durante 12 meses en barricas nuevas y de 1 año de Roble Francés Allier de 500 L. Vino de gran guarda.