De La Finca procede de las viejas viñas de Raventós i Blanc plantadas en vaso, entre los años 1970 y 1987, en la cara norte y noreste dek Serral. Nueve parcelas cultivadas, con el objetivo de recuperar los equilibrios naturales de la finca y fomentar la biodiversidad.
Los fósiles marinos caracterizan la estructura y composición de nuestros suelos y aportan la principal fuente de tipicidad a nuestros espumosos de alta expresión salina.